អានស្លាកអាហារឲ្យយល់៖ មុនទិញគួរមើលអ្វីខ្លះ?

នៅផ្សារ ឬហាងទំនិញ យើងជាច្រើនមើលតែតម្លៃ និងម៉ាក។ ប៉ុន្តែស្លាកអាហារអាចប្រាប់ព័ត៌មានសំខាន់ៗដែលជួយការពារសុខភាព និងកាបូបលុយ។

បញ្ជីពិនិត្យរហ័ស

1. កាលបរិច្ឆេទ៖ មើលថ្ងៃផលិត និងថ្ងៃផុតកំណត់។ បើវេចខ្ចប់ខូច ប៉ោង ឬមានក្លិនចម្លែក គួរជៀសវាង ទោះមិនទាន់ផុតកំណត់ក៏ដោយ។
2. សារធាតុផ្សំ៖ ជាទូទៅ សារធាតុដែលមានច្រើនបំផុតសរសេរមុនគេ។ បើស្ករ ប្រេង ឬអំបិលនៅដើមបញ្ជី គួរពិចារណាបរិមាណប្រើប្រាស់។
3. ទំហំមួយពេលញ៉ាំ៖ កាឡូរី ឬជាតិស្ករលើស្លាកអាចគិតតាម “មួយពេលញ៉ាំ” មិនមែនទាំងកញ្ចប់ទេ។ កញ្ចប់តូចមួយអាចមានច្រើនពេលញ៉ាំ។
4. វិធីរក្សាទុក៖ អាហារខ្លះត្រូវដាក់ទូទឹកកកបន្ទាប់ពីបើក។ ការរក្សាទុកខុសអាចធ្វើឲ្យខូចលឿន។

ពាក្យដែលគួរប្រុងប្រយ័ត្ន

ពាក្យដូចជា “ធម្មជាតិ”, “សុខភាពល្អ” ឬ “មានវីតាមីន” មិនមានន័យថាអាហារនោះសមស្របសម្រាប់ញ៉ាំច្រើនជានិច្ចទេ។ គួរមើលស្លាកទាំងមូល មិនមើលតែពាក្យផ្សព្វផ្សាយខាងមុខកញ្ចប់។

សម្រាប់កុមារ មនុស្សចាស់ ឬអ្នកមានជំងឺប្រចាំកាយ ការជ្រើសរើសអាហារគួរបន្ថែមការប្រុងប្រយ័ត្ន។ បើមិនប្រាកដ អាចសួរបុគ្គលិកសុខាភិបាល ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។